Non un ricettario come tanti altri, ma un valido rimedio contro lo spreco, per ridare vita e dignità ad avanzi e prodotti in scadenza che altrimenti verrebbero buttati.
È questo l’obiettivo del nuovo volume della scrittrice Elena Vigni, dal titolo Avanzi un altro. Avanzi un altro, edito da Phasar Edizioni, con ironia e divertimento vuole però porre l’attenzione sui comportamenti sbagliati che spesso si verificano in molte famiglie italiane e sensibilizzare contro lo spreco degli alimenti
A presentare il volume, insieme all’autrice anche la nutrizionista, giornalista e scrittrice Evelina Flachi, conosciuta da tutti per le collaborazioni con programmi come la Prova del Cuoco e Uno Mattina.
Un libro, che mette insieme etica, cucina e alimentazione, che diventa ancor più attuale in un periodo in cui l’attenzione all’ambiente e al riciclo è sempre più alta.
E le 141 ricette di “avanzi un altro” faranno anche del bene perché parte dei proventi di ogni presentazione del libro, saranno devoluti a enti e associazioni no profit.
