Tra l’avvio dei lavori per la creazione di una cantina dedicata esclusivamente al metodo classico, il restyling delle storica torre vinaria che sarà la base dell’accoglienza e una virata ancora più netta verso la specializzazione nel Pinot nero, il 2020 potrebbe rappresentare un anno di svolta per la cantina sociale Torrevilla e per i suoi 200 agricoltori soci. Abbiamo incontrato il presidente Massimo Barbieri, recentemente riconfermato alla guida della cooperativa.
A proposito di Metodo Classico, sebbene l’accordo non sia ancora stato ufficializzato, proseguono gli incontri e le trattative per creare un marchio che identifichi i prodotti di punta dell’Oltrepò Pavese. Al momento, assieme a Torrevilla avrebbero aderito altre 6 aziende vitivinicole.
